「料理長が多すぎる」

料理、器、レシピ、レストラン

gyokusendou

円形の銅板を叩いて、伸ばすのではなく、叩いて縮めて丸めて、新潟燕の職人がつくり上げる鎚起銅器(ついきどうき)。無形文化財にも指定されている玉川堂の鎚起銅器が伊勢丹新宿店本館5階で5月2日~13日までフェア開催中。

 

たくさんの新作と、茶器だけでなく酒器やカップもありました。 (続きを読む…)

surumefurikake

こんなふりかけを待っていました!するめの旨味と香ばしさがそのまま味わえる「するめふりかけ」です。この商品、今話題のヒカリエに出店している「ビオクラスタイル」で扱っているオリジナル商品のひとつ。熱々ご飯にたっぷりかけて召し上がれ!マクロビ寄りの商品ですが、玄米でなくとも白米との相性抜群です。 (続きを読む…)